Découvrez notre menu unique élaboré spécialement pour les amoureux :
Entrée
Mi-cuit de foie gras de canard,
Mangue confite au baie roses et épices douces, brioche tiède maison
OU
Saint-Jacques snackées,
Émulsion de topinambour, noisettes torréfiées, beurre noisette citronné
Plat
Filet de bœuf rôti cuisson rosée,
Millefeuille croustillant de pommes de terre à la truffe,
Légumes d'hiver glacés, jus corsé
OU
Pavé de bar nacré,
Risotto Verde crémeux au parmesan et citron confit,
Émulsion crustacées
Prédessert
Granité champagne & framboise
(Fraîcheur, légèreté, reset du palais)
Dessert
Cœur coulant chocolat noir & fève tonka,
Sorbet framboise, croustillant cacao, crème légère
OU
Pavloya passion- framboise,
Crème diplomate vanillée, fruits exotiques frais
Menu unique au tarif de 65.00€ par personne
Réservation obligatoire : 04 89 51 33 53 ou contact@daddypoule.com
Parking gratuit en sous-sol
Accès direct par ascenseur