Saumon, boeuf, cochon ou rien!

- Tartare de saumon frais de Norvège*
180g: 19.80€
250g: 26.80€
César 180g: 20.80€
César 250g: 27.80€

- Tartare de bœuf Charolais *
180g: 19.50€
250g: 26.50€
César 180g: 20.50€
César 250g: 27.50€

- Burger de boeuf "Charolais",*
Bacon, compotée d'oignons rouges, salade
180g: 22.80€
360g: 29.80€

- Tataki de thon "grillé au sésame", 

Légumes croquants, condiments, vinaigrette soja, risotto crémeux au parmesan

24.00€

- Poke bowl de saumon, 

Crevettes, avocat, concombre, radis, mangue, oignons, menthe

26.00€

- Ceviche de thon Albacore, 
Tomate, oignons, ail, coriandre, citron, poivrons, sauce onctueuse, risotto crémeux

25.00€

- Dos de saumon cuit sur la peau,
Risotto crémeux au parmesan, champignons, sauce onctueuse

25.00€

- Thon Albacore juste poêlé,
Wok de légumes, gingembre, coriandre, sésame, jus au soja

26.00€

- Tentacule de poulpe braisée,

Linguine au beurre et parmesan, crème de poivrons rouges et chorizo

27.00€

- Poire de boeuf "Black Angus" poêlée (230-250gr),
Pommes sautées, échalote rôtie,
Sauce au poivre vert
27.00€

- Magret de canard rôti sur la peau, 

Polenta à l'orange, pomme fruit caramélisée, jus aux agrumes

26.00€

- Assiette Végan
Tranche d'aubergine confite au cumin, tomate, fenouil, courgette, vinaigrette d'échalote, bol de blé fumé
18.00€

- Assiette végétarienne
18.00€

*Les plats sont servis avec des frites