Saumon, boeuf, cochon ou rien!

- Tartare de saumon frais de Norvège*
180g: 19.80€
250g: 26.80€

- Tartare de boeuf Sicilien 

Tomates confites, pesto, olives, parmesan
180g: 20.50€
250g: 27.50€

- Tartare de bœuf Charolais *
180g: 19.50€
250g: 26.50€

- Burger de boeuf "Charolais",*
Bacon, compotée d'oignons rouges, salade
180g: 22.80€
360g: 29.80€

- Tataki de thon "grillé au sésame", 

Légumes croquants, condiments, vinaigrette soja, risotto crémeux au parmesan

24.00€

- Daddy Bowl,

Tataki de boeuf, quinoa, avocat, fêve edamane, mangue, cacahuète, menthe, coriandre, vinaigrette au soja

18.50€

- Croustillant de Saint Marcellin, 

Salade verte, figues, noix, pickles d'oignons, tomate

17.50€

- Dos de saumon cuit sur la peau,
Pakchoï, poireaux, pommes en robe des champs, beurre citronné

25.00€

- Filet de bar rôti sur la peau,
Risotto crémeux, champignons, sauce Champagne

26.00€

- Tentacule de poulpe braisée,

Linguine au beurre et parmesan, crème de poivrons rouges et chorizo

28.00€

- Bavette "Black Angus" poêlée,
Pommes sautées, échalote rôtie,
Sauce moutarde
27.00€

- Joues de cochon braisées "coco citron vert", 

Pâtes "Lenta Lavorazione" au beurre et parmesan, jus de braisage

26.00€

- Assiette Végan
Houmous, caviar d'aubergine et artichauts boutons marinés
18.00€

- Assiette végétarienne
18.00€

*Les plats sont servis avec des frites